Beberapa ketika dahulu, ketika saya menonton video berita pendek, saya kebetulan menyebut satu berita tentang “kopi hilang”kembali kepada pandangan orang, sehingga menimbulkan rasa ingin tahu saya.Berita itu menyebut istilah yang tidak popular“Kopi Daun Sempit”.Saya suka kopi seperti itu.Ini adalah kali pertama saya mendengar tentang istilah ini selama bertahun-tahun.Saya juga mencari beberapa maklumat yang berkaitan di Internet, hanya untuk mendapati bahawa beberapa tahun yang lalu, semua orang telah berbincangkopi iniyang telah diabaikan selama ratusan tahun.
Masihkah anda ingat retorik yang tersebar luas dalam dua hari lalu, iaitu berita yangkopi liarmungkin mati akibat perubahan iklim dalam masa terdekat?Kami tidak tahu sama ada ia akan hilang, tetapi satu-satunya perkara yang boleh disahkan ialah semasa Laluan pembangunan kopi mesti mengambil kira pembangunan mampan, tetapi juga mempertimbangkan bagaimana kami boleh membuat setiap pautan dalam keseluruhan rantaian industri kopi mempunyai cara untuk terus mendapat manfaat daripada usaha bersama.
Kopi Angustifolia, sering disebut sebagai "Kopi Sierra Leone Highland" dalam botani, sebenarnya adalah salah satu daripada 124 tumbuhan kopi yang wujud di alam liar.Penyelidik di Taman Botani Diraja (Kew) mengesahkan bahawa akibat perubahan iklim, penebangan hutan, perosak dan penyakit Dengan kesan gabungan faktor lain, 60% tumbuhan kini terancam kepupusan.Setakat ini, industri kopihampir hanya tertumpu pada penanaman dua jenis: Arabica berkualiti tinggi dan Robusta berkualiti rendah tetapi menghasilkan tinggi, yang orang tahu tentang banyak kopi liar lain dalam senarai.Sangat sedikit.
Kebanyakan maklumat tentang spesies ini yang direkodkan dalam sejarah datang daripada "Buletin Maklumat Pelbagai" Taman Botani Diraja pada tahun 1896. Pada tahun 1898, tumbuhan berdaun sempit yang dikumpulkan dari Taman Botani Diraja di Trinidad menghasilkan buah.Taman Botani Diraja Orang yang bertanggungjawab mengumumkan bahawa rasanya sedap dan setara dengan "Arabika terbaik".Walau bagaimanapun, di hutan beberapa negara Afrika Barat, kopi Angustifolia liar tidak direkodkan sejak 1954.
Sehingga Disember 2018, Dr. Aaron Davis, ahli botani di Royal Botanic Gardens, dan Jeremy Haag, ahli botani di Universiti Greenwich, bertolak ke Sierra Leone untuk mencari tumbuhan misteri ini.Pada masa yang sama, Aaron Davis menerbitkan laporan penting dalam jurnal Nature Plants.
Dalam laporan ini, beritahu kami bahawa jenis kopi ini ditanam terutamanya di negara-negara Afrika Barat.Pada masa yang sama, rasa kopi adalah serupa dengan Arabica, dan ia boleh menahan suhu sehingga 24.9°C.Laporan itu menunjukkan bahawa kopi Memperluaskan julat iklim yang sesuai untuk penanaman kopi berkualiti tinggi, adalah mungkin untuk menanam tanaman kopi yang tahan terhadap perubahan iklim dan menghasilkan kopi berkualiti tinggi dalam keadaan yang lebih mencabar.
Di samping itu, kopi Angustifolia ditemui di Côte d'Ivoire di Afrika Barat, dan buah itu dihantar ke makmal analisis deria CIRAD di Montpellier.Sampel telah dinilai oleh pakar kopi dari syarikat terkenal seperti JDE, Nespresso dan Belco.Akibatnya, 81% daripada hakim tidak dapat membezakan antara kopi dan kopi Arabika.Sesetengah pakar percaya bahawa dalam 5-7 tahun akan datang, kita akan melihat kopi ini memasuki pasaran sebagai kopi mewah, dan tidak lama lagi ia akan menjadi orang awam.
Masa siaran: Jul-10-2021